하루 한 잔으로 피로가 싹! 매실의 진짜 효능

하루 한 잔으로 피로가 싹! 매실의 진짜 효능

하루 한 잔으로 피로가 싹! 매실의 진짜 효능

매실은 매화나무의 열매로 봄철 대표적인 약용 과일입니다. 예로부터 '천연 해독제'로 불릴 만큼 해독 작용과 피로 해소에 탁월한 식품으로 알려져 있습니다. 저도 어릴 적부터 언제나 어머니께서 집 냉장고 한쪽에 매실청을 꼭 가지고 있었습니다. 지금도 집에 갔을 때 소화가 안 되거나 피곤하다고 하면 자기 전에 매실청에 따뜻한 물을 태워서 한 잔 주시곤 합니다.

 

매실의 효능

하루 한 잔으로 피로가 싹! 매실의 진짜 효능

소화 촉진과 위 건강

매실에 풍부한 유기산과 시트르산은 위산 분비를 도와 소화를 촉진하고 식욕을 증진시킵니다. 속이 더부룩하거나 소화불량이 자주 생기는 분들께 아주 좋습니다.

피로 해소 및 면역력 강화

매실에 함유된 구연산은 피로물질인 젖산을 분해해 피로 해소에 효과적입니다. 또한 항산화 성분이 면역력 높여주는 역할까지 합니다.

장 건강 & 변비 개선

매실은 장 내 유해균 억제에 도움을 주고 장운동을 활발하게 만들어 줍니다. 특히 매실청을 물에 타서 마시면 변비 해소에 효과적입니다.

 

매실 부작용

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날것 섭취 시 독성 주의

생매실에는 아미그달린이라는 독성 물질이 있어 날것으로 섭취할 경우 청산가리를 생성할 수 있습니다. 반드시 매실을 섭취할 때는 숙성시키거나 가공하여 섭취해야 합니다.

과다 섭취 시 위 자극

매실이 소화에 좋더라도 산도가 높기 때문에 과도하게 섭취하면 위 점막을 자극할 수 있습니다. 특히 위염, 위궤양 환자는 섭취에 주의가 필요합니다.

당분 함량 주의

매실청, 매실주 등은 설탕을 많이 넣어 숙성시키기 때문에 당분 섭취에 유의해야 합니다.

 

매실 먹는 법

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매실청

가장 매실을 대중적으로 즐길 수 있는 형태로, 물에 타서 음료로 마시거나 요리에 활용할 수 있습니다. 더운 여름날 얼음 넣은 매실차 한 잔이면 피로가 확 풀립니다. 저 역시 가장 많이 즐기는 매실 형태이며, 냉장고 안에 꼭 매실청 하나는 가지고 있습니다.

매실주

매실을 술에 담가 만든 것으로, 소화 촉진과 피로 해소에 도움이 됩니다. 단, 술이기 때문에 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다.

매실장아찌

짭짤하면서도 상큼한 매실장아찌는 밥반찬으로 꽤 인기가 있습니다. 밥과 함께 곁들여 먹으면 입맛도 돌고 소화에도 좋습니다.

 

마무리

매실은 적절히 가공하고 섭취량을 조절한다면 건강에 매우 좋은 식품 중 하나입니다. 하지만 날로 먹거나 과다 섭취 시 오히려 독이 될 수 있따는 사실을 꼭 숙지해야 합니다. 매실청 하나쯤은 냉장고에 넣어두시면 요긴하게 활용할 수 있습니다.