채소계의 왕! 브로콜리, 갑상선엔 치명적?

채소계의 왕! 브로콜리, 갑상선엔 치명적?

채소계의 왕! 브로콜리, 갑상선엔 치명적?

몸에 좋다고 소문난 브로콜리지만 100% 좋다고 할 수는 없습니다. 오늘은 브로콜리의 효능과 부작용 그리고 먹는 법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

브로콜리 효능

채소계의 왕! 브로콜리, 갑상선엔 치명적?

항산화 효과로 암 예방 & 면역력 강화

브로콜리에는 설포라판, 베타카로틴, 비타민 C가 함유되어 있습니다. 이 성분들은 체내 활성산소를 제거해 세포 손상을 막고, 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.

혈관 건강 & 심혈관 질환 예방

설포라판 성분은 혈관 염증을 줄이고, 혈압을 안정화하는 데 도움을 줍니다. 콜레스테롤을 낮추고 혈액순환을 원활하게 해 심장 건강에도 좋습니다.

다이어트 & 장 건강에 탁월

브로콜리는 식이섬유가 풍부해 포만감 유지에 좋아 다이어트 식단으로 인기 있는 채소입니다. 장내 유익균을 증가시켜 변비 예방과 소화 기능 개선 효과도 있습니다.

 

브로콜리 부작용

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갑상선 기능 저하 가능성

브로콜리는 갑상선 호르몬 생성을 방해할 수 있는 고이트로겐 성분이 포함되어 있습니다. 갑상선 기능 저하증이 있는 분들은 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

위장 장애 & 가스 유발

브로콜리는 불용성 식이섬유가 많아 소화가 잘 안 될 수 있습니다. 특히 생으로 많이 먹으면 속이 더부룩하거나 가스를 유발할 가능성이 있습니다.

혈액 응고 가능성

비타민 K가 많아 혈액 응고를 촉진할 수 있습니다. 와파린 같은 혈액순환 개선제를 복용 중이라면 섭취량을 조절해야 합니다.

 

브로콜리 먹는 법

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브로콜리 샐러드

데친 브로콜리에 올리브오일, 소금, 후추, 견과류를 곁들이면 고소한 건강식으로 즐길 수 있습니다.

브로콜리 스프

브로콜리를 갈아서 우유나 두유를 넣고 끓이면 부드럽고 영양가 높은 스프가 됩니다.

브로콜리 볶음

마늘과 함께 볶으면 향도 좋고 영양 흡수율도 올릴 수 있습니다.